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豆瓣醬黃曲霉毒素B1檢測(cè)：黃曲霉毒素B1是一種由黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生的劇毒真菌毒素，具有極qiang的致癌性和肝毒性，對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。豆瓣醬作為我國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品，在生產(chǎn)、儲(chǔ)存過(guò)程中易受黃曲霉污染產(chǎn)生黃曲霉毒素B1.因此對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)至關(guān)重要。
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