竹木食品接觸材料檢測(cè)技術(shù)管控

食品接觸包裝材料制品種類非常多，對(duì)于竹木食品接觸材料制品，其檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目要求是什么呢？下面為大家分析竹木食品接觸材料檢測(cè)技術(shù)管控。

竹、木、軟木類食品接觸用材料及制品的定義

食品接觸用竹木材料及制品：以竹或木為原料基材制成，在正常或可預(yù)見的使用條件下，預(yù)期與食品接觸的各類竹、木材料及制品，包括竹木食品包裝材料、容器、食品用具、餐具和食品加工器具等。

軟木：栓皮櫟生長(zhǎng)過程中，在樹皮中形成的由一層層細(xì)胞組成的木栓層，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定年限和厚度時(shí)剝離下來的栓皮櫟樹皮。

食品接觸用軟木材料及制品：以軟木為原料基材制成，在正常或可預(yù)見的使用條件下，預(yù)期與食品接觸的軟木材料及制品。

我國(guó)關(guān)于竹、木、軟木類食品接觸用材料檢測(cè)的技術(shù)要求

目前，在中國(guó)的食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，針對(duì)竹木類制品的標(biāo)準(zhǔn)較少，已經(jīng)發(fā)布執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有《GB/T 19790.1-2005 一次性筷子 第1部分：木筷》《GB/T 19790.2-2005 一次性筷子 第2部分：竹筷》兩個(gè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。但是，隨著市場(chǎng)產(chǎn)品多樣性的出現(xiàn)，目前的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)無法滿足市場(chǎng)的要求，所以，針對(duì)即將在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大量上市的竹木產(chǎn)品企業(yè)越來越關(guān)注新的標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，同時(shí)也有一些大的企業(yè)開始按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹、木和軟木材料及制品》（征求意見稿）的技術(shù)要求來制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

因此，對(duì)于竹木食品接觸材料檢測(cè)，需要根據(jù)具體的檢測(cè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求，全面檢測(cè)，在具備CMA及CNAS資質(zhì)的第三方食品級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)辦理檢測(cè)報(bào)告。