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2010-1-29 16:40:06 |
“到南京一定去夫子廟，去夫子廟則不能不到珍寶舫”，“珍寶舫”盛名在外久矣，以至于經(jīng)常外地的朋友問(wèn)起，都會(huì )好奇是不是一個(gè)旅游景點(diǎn)？事實(shí)上這里是一個(gè)酒店，帶著(zhù)濃郁的金陵特色，南京本地老百姓也愛(ài)去消費，當味蕾從這樣一座酒樓穿越，就仿佛夢(mèng)回了一趟秦淮�！鞍樖啊钡顷懩暇┲�，人們發(fā)現夫子廟越來(lái)越美麗了，不經(jīng)意間卻發(fā)現熟悉的“珍寶舫”已然從大排檔模式，華麗轉身成為一個(gè)國際水準的時(shí)尚概念餐廳……
一場(chǎng)視覺(jué)盛宴
餐飲名店走出國際路線(xiàn)
環(huán)境改變人，這一點(diǎn)在餐飲酒店行業(yè)尤為明顯，很多人一走進(jìn)時(shí)尚概念餐廳，言行舉止都會(huì )變得更為優(yōu)雅和朝氣起來(lái)。江蘇省餐飲名店“珍寶舫”并不滿(mǎn)足于現狀，而是將目光看向10年之后，期待能夠繼續引領(lǐng)餐飲界10年潮流�！罢鋵汈场蓖ㄟ^(guò)美國和中國的香港、北京、上海等前衛都市考察后重磅裝修，由一流設計師抗鼎設計，重磅裝修改造后閃亮登場(chǎng)，將中西方元素完美糅合，西餐館的優(yōu)雅和中餐館的古典大氣完美交融。
當你漫步過(guò)夫子廟新風(fēng)光，遙遙望著(zhù)“珍寶舫”圓形時(shí)尚的燈牌搖曳在霓虹中，邁進(jìn)高貴而優(yōu)雅的廳堂，迎著(zhù)柔和的燈光拾級而上，走在華麗的水晶燈通道里，步向某個(gè)別致的包間或者大廳舒適的角落。絕版的藝術(shù)攝像和裝飾畫(huà)、嫵媚動(dòng)人的椅子、華麗的水晶燈，“格調”并不單是用金錢(qián)堆砌起來(lái)的。推開(kāi)包間的房門(mén)走進(jìn)去漫入耳畔的音樂(lè )竟然與大廳外的不一樣，你能想象得到這些節奏是來(lái)自世界上唯一“七星級酒店”阿聯(lián)酋迪拜芝加哥海灘賓館，設備和旋律都如出一轍。
奇妙味蕾之旅
精品菜肴薈萃爭奇斗艷
“珍寶舫”的菜肴好吃聞名已久，以至于門(mén)庭人潮如流，連一份小小的醬鴨頭都曾創(chuàng )下一天賣(mài)出5000多份的壯觀(guān)歷史。此次提檔升級后的“珍寶舫”，更是將菜肴全新洗盤(pán)，重金挖到名廚和整個(gè)星級服務(wù)團隊，呈現一席集天南地北精品菜系的豐盛佳肴，其中主打的秦淮風(fēng)味、粵式風(fēng)味、川湘風(fēng)味、杭幫風(fēng)味，加上極品燕鮑翅參，加上超星級的人性化水準，豐儉由人地呈現多元化的味蕾享受。
名廚對擂，菜肴更是精彩紛呈，這道坐著(zhù)飛機從海南登陸“珍寶舫”的“文昌雞”不負“四大名菜”之美譽(yù)，“填雞”風(fēng)范的確將江南魚(yú)米之鄉的優(yōu)質(zhì)雞也活生生地比下去了，那細嫩的口感令人食后難忘；女性朋友青睞的這個(gè)“雙色土豆球”，也是小朋友們的熱選佳肴，土豆自然說(shuō)不上是上品原料，關(guān)鍵還是這磨洋工的調汁，口感是別處沒(méi)有嘗過(guò)的驚艷之美； “酸辣茅草根”、“珍珠瑪瑙蛋”、“干菜醬鴿”、“黑椒豬手”、“堂煎牛仔骨”、“一品大黃螺”、“極品佛跳墻”、“百合鱸魚(yú)”、“小籠醬排”……聽(tīng)名稱(chēng)都似曾相識，端上桌來(lái)卻發(fā)現是典型萃取烹飪精華，都是中餐西做的精品美味。
帶著(zhù)外地的朋友到夫子廟盛地走走，看看新秦淮風(fēng)光，是許多南京人的喜好，登上“珍寶舫”，天南地北的客人都能夠找到適合口味的美味佳肴。菜單上的選擇已然很豐富，“珍寶舫”還決定實(shí)行每周熱推一批新菜的舉措，這樣不要說(shuō)外地來(lái)的客戶(hù)和朋友了，就是南京當地人周周游玩白鷺洲，在“珍寶舫”都能夠嘗到不一樣的美味。
品位卓越大方
攜手相約時(shí)尚美食生活
對于那些生活在這個(gè)浮躁城市的都市白領(lǐng)們而言，與好友一起臨窗邊品佳肴邊促膝而談，心情也仿佛如同那些在夜色中閃爍的霓虹般，越發(fā)地閃亮多姿起來(lái)。美食美器可量身訂做，美景卻難求，與親朋好友歡聚“珍寶舫”，吃得歡暢，再與友人一起閑步夫子廟夜秦淮，也不失為人生至美至樂(lè )的享受。
其實(shí)很多試營(yíng)業(yè)期間到過(guò)“珍寶舫”的朋友，已然有過(guò)這樣的體會(huì )，環(huán)境變美變雅了，菜肴變多變好了，服務(wù)變親變切了，不變的卻還是“珍寶舫”一如既往的價(jià)位超值。十多年里，多少來(lái)夫子廟“珍寶舫”吃過(guò)飯的朋友，都親身體會(huì )到這里的與眾不同而留下好口碑，印象中“珍寶舫”里不僅外地游客多，被本地朋友帶來(lái)的外地朋友更多。人們喜歡到“珍寶舫”吃飯，沖著(zhù)那里獨特的地理優(yōu)勢，更是沖著(zhù)店家做生意的誠信。
華麗轉身后“珍寶舫”不僅填補了這個(gè)區域中高端時(shí)尚概念餐飲的空白，旨在用更完美的餐飲形象，為越來(lái)越多的人們留下更美好的夫子廟時(shí)光！的確，夫子廟漂亮了，外地人愛(ài)來(lái)，本地人更應該常來(lái)坐坐，有了“珍寶舫”，生活在南京的都市白領(lǐng)們又多了一個(gè)小資情調的饕餮盛地。
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